J. Leno Brandy 10 Anos
O Brandy J. Leno é uma homenagem póstuma ao João Heleno Cogorni (in memorian), o eterno "Leno" co-fundador da Vinícola Mena Kahoe grande entusiasta do mundo dos vinhos.
O Brandy J. Leno foi elaborado a partir de uma seleção de uvas Cabernet Sauvignon e Moscato Giallo. Após a elaboração do vinho base, foi realizada a primeira destilação em alambique descontínuo de cobre, através da destilação lenta durante 6 horas. Utilizando-se o primeiro destilado, realizou-se a segunda destilação, também lenta, onde é separado, cabeça, coração e cauda do líquido. Durante 10 anos, o coração - parte mais nobre da destilação - foi guardado em barricas de carvalho americano e francês para obter sua maior e melhor qualidade.
FICHA TÉCNICA
Graduação Alcoólica: 40%.
Barricas: Francesa e Americana com 10 anos de envelhecimento.
Temperatura de consumo: 18° a 24°C.
Cor: Dourada, brilhante e límpida.
Complexidade Aromática: Delicadas notas de frutas desidratadas e nuances de baunilha, caramelo e amêndoas.
Paladar: Intenso ao mesmo tempo untuoso e macio com longa persistência e volume de boca.
Harmonização: sugere-se aprecia-lo antes das refeições, como aperitivo ou acompanhado de sobremesas e chocolates com alta concentração de cacau. Também pode ser apreciado junto a charutos de boa procedência.
